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26 novembre 2008 3 26 /11 /novembre /2008 17:51

Lorsque vous achetez des oeufs , il y a un code particulier imprimé sur chacun …

Ainsi vous connaissez d'ou vient cette oeuf ( oeuf 100% fermier ou 100% industriel )

Voici quelques indications …


si le premier chiffre est un :

0 : Poule élevée au grand air .

1 : Poule élévée dans un batiment couvert mais bénéficiant d'un accès libre extérieur en prairie .

2 : Poule élévée dans un batiment industriel , n' ayant jamais accès à l' extérieur mais une lumière naturelle .

3 : Poule élevée dans un batiment industriel et n' n' ayant droit qu' à une lumière totalement artificielle .

Donc , les oeufs ferrmiers ont un code 0 ou 1 . Les oeufs industriels ont un code 2 ou 3 .

Cette indication n' a aucune valeur gustative , qualitative ou énergétique : car il est prouvé que ces oeufs sont totalement identiques en tout point . Seules différences : les conditions dans lesquelles sont élevées les poules ( là , on a le droit de s'en inquiéter ou pas : chacun sont choix … )


Une différence de taille cependant : votre porte-monnaie … Car bien souvent ( et là 90% de frodeurs …) , ce sont les producteurs fermiers sur les marchés Parisiens qui vendent des oeufs «  Fermiers » avec un code «  3 » industriels !!! achetés à Rungis ...

Autres cas , les emballages en grandes surfaces : bien les lire , et offrir les boites pour vérifier les codes , quant au prix entre la 1ER marque et autres : la différence vient bien souvent de l' emballage !


Voilà le truc ...



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Published by insula oya - dans VIE DU MONDE
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commentaires

révolte 28/11/2008 12:36

Me v'la rassuré, ils ont été élevé au grand air.

révolte 28/11/2008 12:34

Merci pour ces indications, je vais aller directement vérifié le code sur mes oeufs bio.

Dracip27 27/11/2008 21:12

Bonjour et Bienvenue dans ma communauté"Le champ du monde". Je voudrais profiter de ce contact pour rappeler que les sujets"politique" et "adulte" seront exclus. Cette parenthèse faite je vous présente à nouveau  mes vœux de bienvenue et vous accepte avec un très grand plaisir. A + tard .Dracip

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